Ajinomoto Co. es un fabricante global de condimentos, alimentos procesados, bebidas, aminoácidos, productos farmacéuticos y productos químicos especializados de alta calidad. Durante décadas, Ajinomoto Co. ha contribuido a la cultura alimentaria y a la salud humana a través de un gran abanico de aplicaciones de las tecnologías de aminoácidos. En la actualidad, la empresa se está implicando cada vez más en el desarrollo de soluciones para la mejora de los recursos alimentarios, la salud humana y la sostenibilidad global. Fundada en 1909 y en la actualidad con operaciones en 26 países, Ajinomoto Co. registró unas ventas netas de 1.172.400 millones de yenes (14.100 millones de dólares) en el ejercicio 2012.